Шкаф шоковой заморозки Sagi IM101S Италия (б/у)

Шкаф шоковой заморозки

Шкаф шоковой заморозки SAGI IM101S (Италия) сделан из нержавеющей стали. Емкость 1/1 GN, размер контейнеров 400x600 мм. Температура охлаждения от +90 до +3 °C при загрузке в 42кг за 90мин, температура заморозки от +90 до -18°C при загрузке в 25 кг. Электронное управление, LCD - дисплей и клавиши быстрого доступа к наиболее интенсивно используемым функциям. 

Шкафы шоковой заморозки используются для резкого охлаждения и тем самым, увеличения срока годности мясных, хлебобулочных изделий, горячих блюд, полуфабрикатов. Необходимость приобретения таких шкафов очевидна – увеличивая время хранения продукции, вы тем самым оставляете больше времени на ее реализацию, что положительно скажется на вашем производстве! Использования шоковой заморозки, так же позволяет сохранить все вкусовые и полезные качества продуктов, обеспечивая высокую эффективность, в плане организации производства и контроле качества продукции. 

Шкаф шоковой заморозки Sagi IM101S предназначен для быстрого охлаждения и заморозки разнообразных пищевых продуктов. В данной модели используется медно-алюминиевый испаритель. Для удобства использования предусмотрена подсветка камеры. Для охлаждения и заморозки продуктов применяется эффективный вентилируемый тип охлаждения. Данная модель относится к климатическому классу 4 и обеспечивает возможность нормальной эксплуатации при температуре окружающей среды до +30 °C и относительной влажности воздуха 55%. Холодильный агрегат имеет воздушную систему охлаждения и размещен под камерой шкафа. При охлаждении и заморозке используется хладагент R404a. Электронная система управления I.F.R. (Intelligent food recognition – система интеллектуального определения консистенции продуктов), оборудованная жидкокристаллическим дисплеем, позволяет анализировать и управлять процессом охлаждения продукта в режиме реального времени. В зависимости от свойств продуктов питания, аппарат способен самостоятельно отрегулировать температуру охлаждения и скорость вентилятора в холодильной камере. С помощью 3 датчиков определяется температура в толще продукта на определенной глубине, а также в его поверхностном слое. Предусмотрена индикация неисправностей.

Особенности

• Рабочая камера с закругленными углами и отверстием на дне для слива конденсата.
• Высокоплотный изолирующий полиуретановый материал толщиной 75 мм без фреона CFC.
• Открывающаяся защитная панель на петлях охлаждающих вентиляторов для полной очистки испарителя.
• Съемный проволочный каркас, изготовленный из нержавеющей стали AISI 304.
• Откидная изолированная дверь с устройством автоматического закрытия.
• Остановка вентиляции при открытии двери.
• Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали.
• Маркировка ЕС.